ข้าวกล้องงอก
(Germinated brown rice หรือ “GABA-rice”)
เป็นการนำข้าวกล้องมาผ่านกระบวนการงอกซึ่งโดยปกติแล้ว
ในตัวข้าวกล้องเองประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก
วิตามินซี วิตามินอี และ GABA (gamma aminobutyric acid)
ซึ่งมีประโยชน์มากมาย เมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอก
จะทำให้ข้าวกล้องมีสารอาหารโดยเฉพาะ GABA เพิ่มขึ้น
ซึ่งนอกจากจะได้ประโยชน์จากการที่มีปริมาณสารอาหารที่สูงขึ้นแล้ว
ยังทำให้ข้าวกล้องงอกที่หุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มรับประทานได้ง่ายกว่าข้าวกล้องธรรมดา
จึงง่ายแก่การหุงรับประทานได้โดย ไม่ต้องผสมกับข้าวขาว
ทั้งนี้มีจำหน่ายที่ ร้านโกลเด้นเพลส ทุกสาขา หรือ สอบถามรายละเอียดได้ที่
ร้านธรรมชาติ โครงการพัฒนาส่วนพระองค์ สะพานสูง ถนนรามคำแหง เขตสะพานสูง
กรุงเทพฯ 10240 โทร.0-2372-2198-9 หรือ www.mongkholchai.com