โครงการยกระดับมาตรฐานบริการอาหารถิ่น เพื่อส่งเสริมให้ภูมิภาคอันดามันเป็น แหล่งท่องเที่ยวระดับโลก เปิดประสบการณ์เส้นทางท่องเที่ยวชุมชนแห่งใหม่ ณ หมู่บ้านท่องเที่ยวป่าครองชีพ จ.ภูเก็ต

เช้าวันที่ 28 ตุลาคม 2564 พวกเราพากันเดินทางลงพื้นที่บ้านป่าครองชีพ-เขาพระแทว หมู่ที่ 9 บ้านป่าคลองชีพ ต.เทพกระษัตรี อ.ถลาง จ.ภูเก็ต เพื่อศึกษาเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ที่เกิดขึ้นจากความร่วมมือของพี่น้องประชาชนในพื้นที่รวมตัวกันทำเส้นทางท่องเที่ยวดังกล่าวขึ้น เพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนในพื้นที่บ้านป่าครองชีพ เพิ่มเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ๆ ให้กับ จ.ภูเก็ต จากการบอกกล่าวของพี่ๆ ไกด์ชุมชน พวกเราคือนักท่องเที่ยวกลุ่มแรกที่ทางชุมชนได้มีโอกาสต้อนรับและนำเที่ยวเส้นทางท่องเที่ยวชุม บ้านป่าคลองชีพ-เขาพระแทว หลังจากได้มีการริเริ่มทำเส้นทางท่องเที่ยวดังกล่าวขึ้นพวกเราถึงจุดนัดพบเวลา 09.00 น. โดยมีพี่ๆ ไกด์ชุมชน รอให้การต้อนรับ จากนั้นได้พากันนั่งรถไม้หรือรถโพถ้อง รถท้องถิ่นของภูเก็ต เพื่อเดินทางต่อไปยังจุดจำหน่ายสับปะรดภูเก็ต ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน สับปะรดภูเก็ต เพื่อชิมสับปะรดฯ ผลไม้ประจำจังหวัด ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากสับปะรดในแหล่งอื่น คือ รสหวาน กรอบ กลิ่นหอม เนื้อมีสีเหลือตลอดทั้งผล เยื่อใยน้อย แกนผลกรอบรับประทานได้ จากคุณลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเป็นผลผลิตที่เกิดขึ้นเฉพาะในพื้นที่ ทางจังหวัดจึงได้ขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เมื่อวันที่ 27 พ.ย. 2552

จากจุดนี้พวกเราได้เดินทางต่อไปยังฝายคลองพระแทวพร้อมระบบส่งน้ำอันเนื่องมาจากพระราชดำริ หรือที่ชาวบ้านเรียกกันติดปากว่าฝายน้ำล้น ซึ่งเป็นสถานที่เก็บกักน้ำตามธรรมชาติของหมู่บ้าน รับน้ำจากภูเขามากักเก็บไว้ เพื่อใช้แก้ปัญหาขาดแคลนนํ้า สําหรับอุปโภค-บริโภค และทําการเกษตรในฤดูแล้งหลังจากเที่ยวชมเก็บภาพฝายน้ำล้นเป็นที่ระลึกกันพอหอมปากหอมคอ ก็พากันเดินทางกลับไปยังจุดนัดพบจุดแรก เพื่อเที่ยวชมเส้นทางศึกษาธรรมชาติเขาพระแทว ที่ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้นานาชนิด เดินไปไม่กี่เมตร เราก็ได้ยินเสียงน้ำตกที่ไหลลงมาเป็นสายเล็กๆ ตามแนวเส้นทางเดิน และยังได้พบกับปูแดงจิ๋ว น่ารักมาก ที่แอบอยู่ตามซอกหินใกล้กับธารน้ำตกด้วย

ส่งท้ายทริปนี้ ด้วยการจัดเวิร์คช้อป นำเสนอเมนูทดสอบ “ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งมังกร” จากวัตถุดิบหลักคือกุ้งมังกรและสับปะรดภูเก็ต โดยเชฟชุมชน กับเชฟยูโด สำหรับเส้นทางท่องเที่ยวชุมชน บ้านป่าครองชีพ หมู่ที่ 9 ต.เทพกระษัตรี อ.ถลาง จ.ภูเก็ต เป็น1 ใน 5 หมู่บ้าน/ชุมชนเป้าหมาย โครงการยกระดับมาตรฐานบริการอาหารถิ่น เพื่อส่งเสริมให้ภูมิภาคอันดามันเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับโลก ประกอบด้วย บ้านเกาะมะพร้าว หมู่ 6 ต.เกาะแก้ว อ.เมืองภูเก็ต ,บ้านป่าหล่าย หมู่ 3 ต.ฉลอง อ.เมืองภูเก็ต , บ้านป่าคลองชีพ หมู่ 9 ต.เทพกระษัตรี อ.ถลาง , บ้านม่าหนิก หมู่ 7 ต.ศรีสุนทร และบ้านท่าฉัตรไชย หมู่ 5 ต.ไม้ขาว อ.ถลาง