นายองอาจ ปัญญาชาติรักษ์ ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม ได้เป็นประธานเปิดงาน “ฟู้ดอินกรีเดียนท์เอเชีย 2019 หรือ Fi Asia 2019” งานแสดงสินค้า เทคโนโลยีและนวัตกรรม ส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชีย ที่จัดโดย อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ระหว่างวันที่ 11-13 กันยายน 2562 เพื่อยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทย พร้อมได้เยี่ยมชมผู้ประกอบการที่ร่วมแสดงสินค้าส่วนผสมอาหารภายในงานกว่า 750 บูธ จาก 50 ประเทศทั่วโลก โดยมีไฮไลต์สำคัญของวงการอาหารและเครื่องดื่มเป็นเนื้อเสมือน ที่เข้ามาทดแทนการบริโภคเนื้อด้วยโปรตีนที่ได้จากพืช และส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มที่ได้จากธรรมชาติ 100% เช่น น้ำซุปจากน้ำมะพร้าว ที่มีรสชาติกลมกล่อมและดีต่อสุขภาพ ซึ่งล้วนเป็นความเคลื่อนไหวที่สำคัญของอุตสาหกรรมอาหารไทยและอาเซียน
ทั้งนี้ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ได้เปิดเผยข้อมูลว่าตลอดการจัดงาน 3 วัน มีผู้ประกอบการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าส่วนผสม เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 24,000 ราย เพิ่มขึ้นจากการจัดงานครั้งที่แล้วถึง 47% พร้อมกับสร้างมูลค่าธุรกิจที่สามารถเปิดเผยได้ภายในงานมากถึง 350 ล้านบาท โดยครั้งต่อไป Fi Asia จะจัดขึ้นที่ กรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย ในวันที่ 9-11 กันยายน 2563 ก่อนจะกลับมาจัดที่ประเทศไทยอีกครั้งในระหว่างวันที่ 15-17 กันยายน 2564 โดยสามารถติดตามความเคลื่อนไหวของงานและหาข้อมูลเพิ่มเติมของงานได้ที่ www.fiasia.com หรือ โทร. 097 028 8000