CEO หนุ่มหล่อวัย 21 เจ้าของแบรนด์ ไก่ทอดหาดใหญ่ไชน่า กว่า 80 สาขาทั่วประเทศ
คุณบลู นววรรษ บึงกาญจนา หนุ่มนักเรียนนอก ชีวิตพลิกผัน จาก สถานการณ์ COVID รอบแรก ทำให้กลับไปเรียนต่อที่จีนไม่ได้ แต่ก็ไม่ทำให้หยุดคิดที่จะต้องทำอะไรสักอย่าง จากส่วนตัวที่ชอบทานไก่ทอดและเคยทำขายตอนเรียนที่จีนกับเพื่อนนักศึกษา จึงคิดว่า ไก่ทอดสัญชาติไทย ต้องอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก
อีกทั้งชื่อนี้ ยังเป็นชื่อของสถานที่ท่องเที่ยวติดอันดับของประเทศ อำเภอหาดใหญ่ จึงคิดอยากนำมาพัฒนา สร้างชื่อให้เป็นที่รู้จักของชาวโลก จึงเกิดไอเดียพัฒนาต่อยอด
คิดได้แล้วก็ลงมือทำพัฒนาสูตร ให้ถูกปากถูกใจคนไทย ร่วมทั้งชาวต่างชาติ
พร้อมรูปแบบหน้าตาร้านที่ยกระดับจากไก่ทอดหาดใหญ่ทั่วไป
จากวันนั้นที่ COVID ทำให้ ชีวิตเปลี่ยน วันนี่มีกว่า 80 สาขาทั่วประเทศ
และที่น่ายินดีไปกว่านั้น เมื่อ ผู้บริหาร CPF
คุณ ศุภรา ศรีบูรณ์
รองกรรมการผู้จัดการ
คุณ ชิดชนก เกิดสุวรรณ
ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ
คุณ ณัฐวดี ถนอมแก้ว
ผู้จัดการทั่วไป
ตระกูลชัย จันทร์อนุกูล (อันโน)
ผู้จัดการทั่วไป
ช่วยร่วมมือพัฒนาปรับปรุงในรูปแบบสำเร็จพร้อมทอด เพิ่มอายุการเก็บรักษา เพื่อการส่งออก และยังช่วยแนะนำระบบต่างๆกับทางคุณบลู เพื่อให้แบรนด์สามารถเติบโตได้อย่างมั่นคง
ที่มาของชื่อแบรนด์ที่ใครต่อใครถาม ว่า ทำไมต้องชื่อนี้ คุณบลูบอกว่าตอนตั้งชื่อ คนในครอบครัวและเพื่อนก็ถามเช่นกัน ว่าชื่อแบรนด์ดูขัดแย้งกับบุคลิคและตัวตนของตนมาก
ตนจึงบอกว่า ตั้งใจใช้ชื่อนี้แต่แรก เพราะมีความเป็นไทยเหมาะกับรสชาติไทย และต้องการให้อาหารที่ขึ้นชื่อของไทย ไปดังที่ต่างประเทศ อยากให้ต่างชาติรู้จัก ส่วนที่มีคำว่าไชน่าต่อท้ายด้วย เพราะคุณบลูตั้งใจมุ่งมั่นตั่งแต่แรกที่จะนำกลับไปขายที่ประเทศจีนให้ได้
ส่วนรูปแบบแฟรนไชส์และหน้าร้าน ก็ออกแบบให้ดูโดดเด่นสะดุดตาทันสมัย อินเตอร์เพื่อที่จะเตรียมไปต่างประเทศในรูปแบบแฟรนไชส์เช่นกัน
เบื้องหลังความสำเร็จ
คุณบลูบอกว่ายังไม่ถึงขั้นนั้น แต่ที่ก้าวมาถึงจุดนี้เพราะแรงสนับสนุนจากคุณพ่อคุณแม่และน้องสาว
และความมุ่งมั่นของตน ที่เมื่อไม่ได้กลับไปเรียน แล้ว จึงตั้งใจมากขึ้นกับสิ่งที่ทำ
คิด ตั้งใจ มีเป้าหมาย ลงมือ
Facebook: ไก่ทอดหาดใหญ่ไชน่า & Tek Tarik ชาชัก
Facebook Fanpage : kaitodhatyaichina