มรภ. บ้านสมเด็จเจ้าพระยา บูรณาการศูนย์การเรียนรู้ชุมชน ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้วยหลัก 3 ประสาน เกษตร-อุตสาหกรรม-บริการ ตามแผนพัฒนาเศรษฐกิจแห่งชาติ
ศูนย์การศึกษาอู่ทองทวารวดี มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เพื่อการพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ชุมชน ตามแนวทางการดำเนินงานของแผนพัฒนาเศรษฐกิจแห่งชาติ ประจำปี 2562 ด้วยการเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถรองรับการขยายตัวในภาคเกษตรกรรม ภาคอุตสาหกรรม เพื่อพัฒนาความรู้และเสริมสร้างทักษะของภาคีเครือข่ายสู่การเป็นต้นแบบด้านการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนพื้นที่พิเศษเมืองโบราณอู่ทอง
ผศ.ดร.ลินดา เกณฑ์มา อธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา กล่าวว่า “บริการด้านวิชาการสู่ชุมชน เป็นหนึ่งในภารกิจหลักของมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา ซึ่งได้ร่วมมือกับ ศูนย์การศึกษาอู่ทองทวารวดี จัดกิจกรรมร่วมกับชุมชนพื้นที่พิเศษเมืองโบราณอู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรีอย่างต่อเนื่อง และได้จัดทำโครงการ “การอบรมเชิงปฏิบัติการ เพื่อการพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ชุมชน การเพิ่มศักยภาพ และขีดความสามารถ เพื่อการขยายตัวในภาคเกษตรกรรม ภาคอุตสาหกรรม และภาคบริการ ให้เป็นไปตามแนวทางการดำเนินงานของแผนพัฒนาเศรษฐกิจแห่งชาติ ประจำปี 2562” ระหว่างเดือนตุลาคม 2561 – กันยายน 2562 โดยบูรณาการเอาองค์ความรู้สำคัญ 3 ด้าน ได้แก่ ภาคเกษตรกรรมและเทคโนโลยี ภาคอุตสาหกรรมต่อยอดเพิ่มมูลค่าผลิตผลชุมชน และภาคบริการด้านการท่องเที่ยว โดยมีคณาจารย์และนักศึกษาในสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมกิจกรรมกับชุมชนด้วย เพื่อพัฒนาความรู้และเสริมสร้างทักษะของภาคีเครือข่ายสู่การเป็นต้นแบบด้านการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนพื้นที่พิเศษเมืองโบราณอู่ทอง”
กิจกรรมในโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาการศูนย์การเรียนรู้ชุมชน ที่เกี่ยวข้องกับภาคการเกษตรและอุตสาหกรรมชุมชน ประกอบด้วย การบรรยายเรื่อง “ทำไมต้องเกษตรอินทรีย์ ทำไมต้องเกษตรทางเลือก” เพื่อสร้างความเข้าใจและกระตุ้นให้ชุมชนได้เห็นประโยชน์ของการเพิ่มมูลค่าด้วยการทำเกษตรอินทรีย์ การเพิ่มขีดความสามารถให้กับการเกษตร ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ดีทั้งสุขภาพและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชุมชน และการอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับอาชีพหลักของชาวบ้านในชุมชน อาทิ การพัฒนาวัตถุดิบ แปรรูปเพื่อการเพิ่มมูลค่าสินค้า การถนอมอาหาร การยืดอายุอาหาร การทำอาหารไก่ใช้เอง นอกจากนี้ยังมีการต่อยอดผลิตภัณฑ์ใหม่จากวัตถุดิบที่มีอยู่เพิ่มมูลค่าสินค้า เช่น การทำหมูยอ การทำลูกชิ้น ฯลฯ ตลอดจนคำแนะนำในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การสร้างช่องทางการประชาสัมพันธ์ และการจัดจำหน่ายสินค้า ผ่านระบบสารสนเทศและเครือข่ายสังคมออนไลน์ เป็นต้น